Na de oogst moeten je noten minstens 3 maanden drogen voor we ze tot olie kunnen persen. Vochtige noten resulteren in veel prut en weinig olie. Hier zijn wat richtlijnen. Oogstmoment Raap de noten zod...

Hartnoten hebben een harde schaal. Met een gewone notenkraker is het bijna onmogelijk om ze mooi op de naad te splijten en twee harthelften over te houden. Maar met een hamer lukt het wel! 1. Je hebt ...